Shirani, Fatemeh
Fatemeh Shirani poursuit actuellement son doctorat en sciences alimentaires sous la direction du professeur Samuel Godefroy. Ses recherches portent sur le développement de meilleures pratiques de gestion des allergènes dans les établissements de restauration. Elle est titulaire d'une maîtrise en production agroalimentaire et innovation de l'Université de Bordeaux (France). Elle possède une expérience en recherche et développement dans le secteur agroalimentaire, ainsi qu'une expertise en matière de contrôle de la qualité des aliments.
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