Membres

Éliane possède une maîtrise en nutrition de l'université Laval depuis 2011. Elle est la coordonnatrice de la plateforme PARERA et de deux Laboratoires Internationaux Associés (LIA), le LIAAN sur la bioproduction d’antimicrobiens naturels (Université de Lille) et le LIA Optinutribrain sur la nutrition-cerveau (Université de Bordeaux).

Elle est également coordonnatrice aux affaires internationales à l'Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (Université Laval) et travaille étroitement avec des chercheurs et des partenaires de différents pays sur le développement et la réalisation de projets de recherche, d'études cliniques et épidémiologiques et d'événements scientifiques en lien avec la nutrition-santé.