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Diplômée d'une licence en biochimie de l'Université de Yaoundé 1 et d'un master en biotechnologie et développement, Jostelle Marina Kenfack poursuit actuellement une maîtrise en sciences des aliments sous la direction du professeur Samuel Godefroy. Son projet de recherche porte sur la caractérisation des performances d'un mélange d'anticorps dans le contexte des réactivités croisées, un phénomène qui se produit lorsque des anticorps réagissent à des protéines similaires provenant de différents aliments. Ce travail vise à améliorer la précision des tests de détection des allergènes alimentaires, en relevant le défi que posent ces réactivités croisées.