Membres

Amine Kassouf est titulaire d'un doctorat en chimie analytique de l'AgroParisTech, France et de l'Université libanaise, Liban (a rejoint le programme Cotutelle : 2012-2015). Il a occupé le poste de professeur assistant (2015-2021), enseignant des cours de premier et de deuxième cycle en chimie analytique et en sciences alimentaires dans plusieurs universités publiques et privées au Liban. Parallèlement, il était également chargé de gérer des projets de recherche et de superviser des étudiants, tant au niveau universitaire qu'industriel.

Les principales activités de recherche de M. Kassouf ont porté sur le développement d'approches analytiques non ciblées combinant les empreintes analytiques et la chimiométrie dans le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaires (matériaux de contact des aliments, fraude alimentaire, etc.).    

M. Kassouf occupe actuellement les postes de chercheur à la Global Food Regulatory Science Society (GFoRSS) et de professeur adjoint au département des sciences de l'alimentation de la FSAA - Université Laval, Québec, Canada, où il est responsable de la gestion de divers projets dans le domaine des sciences de la réglementation alimentaire.