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Attara Hell, candidat au doctorat en Sciences des aliments sous la direction du professeur Samuel Godefroy, est titulaire d’un diplôme de baccalauréat et d’une maîtrise en Sciences et technologie des aliments de l’Université Laval. Son projet de recherche consiste à développer une nouvelle approche d’évaluation du Système National de Contrôle des Aliments (SNCA) adaptée aux pays en développement. Il s’intéresse particulièrement aux SNCA des pays en développement et de l’utilisation de la technologie informatique (IT) pour réduire le cout de la mobilisation des ressources pour améliorer ces SNCA.