Membres

Elie Bou Yazbeck détient un doctorat en biologie et biotechnologie agro-environnementale de l'université de Pérouse (Italie), obtenu en 2009, et un master en alimentation et nutrition dans les pays en développement à l'université de Montpellier (France) en 2000.
Le Dr Elie Bou Yazbeck travaille pour le Ministère de l'Économie et du Commerce du Liban en tant qu'expert en sciences alimentaires depuis 2009. Il est actuellement l'assistant du DG pour les affaires techniques à la direction générale de l'économie et du commerce (Protection des consommateurs).

Il est également professeur d'université pour plusieurs cours de niveau B.S. et M.S. liés à la nutrition communautaire et de santé publique, à la gestion de la qualité et de la sécurité des aliments, aux réglementations alimentaires et à l'analyse des données alimentaires dans plusieurs universités au Liban (USJ, USEK, NDU, LAU et SAGESSE) depuis 2004. Le Dr Bou Yazbeck est membre du Comité national du Codex ainsi que du Comité national de coordination de la sécurité alimentaire, parmi d'autres comités scientifiques.

Le Dr Bou Yazbeck est également professeur adjoint au département des sciences alimentaires de l'Université Laval, au Québec.