Actualités

La dernière publication de l’équipe PARERA présentant les résultats d’une des plus grandes enquêtes de données d’occurrence d’allergènes dans des…

Il s'agit du premier article de doctorat de Mr Joseph Touma portant sur l'allergène sésame. L'allergie au sésame est un problème de santé publique et…

Dans le cadre de notre objectif de production de données vis-à-vis de la présence d'allergènes alimentaires dans les aliments, nous mettons à…

Notre équipe est actuellement à la recherche d’un candidat motivé pour un projet à la maîtrise. Le projet s’inscrit dans le cadre d’une collaboration…

Various countries of the Arab region embarked on the modernization of their food regulatory systems aiming for added effectiveness and efficiency in…

Le présent document propose un examen et une analyse des points à l’ordre du jour envisagés d’être abordés à la 32e session du Comité du Codex sur les…

La confiance des consommateurs dans le système de contrôle des aliments a été ébranlée par de multiples événements de fraude alimentaire au cours de…

La première publication des travaux d'Émilie Manny portant sur son projet de doctorat. Elle s'est intéressée à la présence d'allergènes (oeuf et lait)…

Le Laboratoire international de formation en sécurité alimentaire (IFSTL) hébergé par la Plateforme d'analyse des risques alimentaires et d'excellence…

L'article concerne la modernisation du système de contrôle des importations alimentaires en Égypte.