Après plusieurs années de travail rigoureux, Gabrielle a brillamment soutenu sa thèse portant sur la fraude alimentaire, un sujet d’une grande pertinence pour la sécurité des consommateurs et l’intégrité des chaînes d’approvisionnement. Son engagement, sa curiosité scientifique et sa persévérance ont été remarquables tout au long de ce parcours, ponctué de 2 beaux articles scientifiques.

Nous lui adressons toutes nos félicitations pour cette belle réussite académique et lui souhaitons le meilleur pour la suite de sa carrière !