Plateforme d'Analyse des Risques et d'Excellence en Réglementation des Aliments (PARERA)

  • Promouvoir les sciences réglementaires des aliments au Canada et à l’international
  • Contribuer à la collecte, la gestion et à la diffusion des données en appui à l'analyse des risques liés aux aliments
  • Soutenir la formulation de politiques réglementaires des aliments fondées sur une approche d'analyse des risques

L'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et le Département des sciences de l'alimentation de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation (FSAA) de l'Université Laval, Québec, QC, Canada ont lancé une Plateforme d’analyse des risques alimentaires et d'excellence règlementaire

Nouvelle publication sur les niveaux de plomb dans le miel pour la région Arabe

L'équipe PARERA a publié sa dernière étude sur les niveaux de plomb dans le miel pour la région Arabe. Il s'agit d'une évaluation des risques…

Ouverture de projets de maitrise dans le cadre d'un projet multi-universitaire sur les allergènes

Nous avons démarré un projet de recherche en collaboration avec les Universités de Sherbrooke et de Montréal, ainsi que plusieurs partenaires…

Célébration du 60ième anniversaire de la Commission du Codex Alimentarius

PARERA, en tant qu'organisme canadien adhérant à l'Union internationale de science et technologie alimentaires (IUFoST), est fier d'avoir contribué à…

Publication dans Ulaval Nouvelles

Les personnes allergiques au lait devraient se méfier des produits affichant les termes «végan» ou «à base de plantes» sur leur emballage, suggère une…

Lancement du forum des autorités règlementaires des aliments en Afrique

PARERA est fière de contribuer au lancement du forum des autorités règlementaires des aliments en Afrique (AFRAF) – Visant à contribuer au…