Plateforme d'Analyse des Risques et d'Excellence en Réglementation des Aliments (PARERA)

  • Promouvoir les sciences réglementaires des aliments au Canada et à l’international
  • Contribuer à la collecte, la gestion et à la diffusion des données en appui à l'analyse des risques liés aux aliments
  • Soutenir la formulation de politiques réglementaires des aliments fondées sur une approche d'analyse des risques

L'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et le Département des sciences de l'alimentation de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation (FSAA) de l'Université Laval, Québec, QC, Canada ont lancé une Plateforme d’analyse des risques alimentaires et d'excellence règlementaire

Participation à la 17e rencontre de L'ILMERAC

La Global Food Regulatory Science Society (GFoRSS), membre observateur du Groupe de liaison international sur les méthodes d'évaluation des risques…

Article dans Ulaval nouvelles: "Aliments contenant un mélange de viandes: où est le bœuf?"

Le deuxième article de Gabrielle a attiré l'attention de "Ulaval nouvelles" et fait l'objet d'un article de vulgarisation destinée à la population…

Article dans la presse pour présenter les aflatoxines

Samuel a été interviewé par une journaliste de la presse pour présenter les aflatoxines et les risques associés.

Nouvel article sur le risque causé par l'aflatoxine M1 dans le lait au Liban

Il s'agit de notre premier article avec nos collaborateurs Libanais. L'article vient d'être publié dans le journal "Food and Chemical Toxicology".

Article dans Food Safety Magazine à propos de nos travaux sur l'étiquetage de précaution

Les travaux de Kamila font l'objet d'un article de vulgarisation de la part de l'équipe éditoriale de Food Safety magazine. Belle publicité pour notre…