C'est en tout cas ce que décrit l'article scientifique Investing in Food Safety for Developing Countries: Opportunities and Challenges in Applying…
L'EFSA a trouvé que 95,9% des 88 247 échantillons analysés étaient dans les limites légales (84 627, échantillons)
Les échantillons prélevés ont été…
L’opération OPSON VIII a saisi plus de 100 millions d’euros de denrées alimentaires et de boissons potentiellement dangereuses, sous la coordination…
"Investments in Food Safety Risk Assessment and Risk Analysis as a Requirement for Robust Food Control Systems: Calling for Regional Centers of…
This article from CBC presents the tremendous work of Peter Awram, a beekeeper in Chilliwack (British Columbia, Canada) who uses Nuclear Magnetic…
Le lupin a aussi causé un cas d'anaphylaxie au Canada ainsi comme le rapporte une publication co écrite par Sébastien LaVieille de la plateforme…
En Janvier dernier, une équipe de l'Université de Rochester School of Medicine and Dentistry, Rochester, New York a publié sur deux cas de réactions…
Texte en anglais pour le moment:
Présente sur la majorité des étiquetages des produits transformés, la mention peut contenir demeure une information qui n'est pas toujours bien…
Du nouveau dans la prise de conscience des allergies alimentaires chez nos voisins
