Utilisation de niveaux d'action pour allergènes comme outils de gestion des risques pour une meilleure utilisation de l'étiquetage préventif des allergènes de la part des industries agroalimentaires


Premier Symposium Mondial sur les Sciences Réglementaires des Aliments


Élection du président du Codex Alimentarius


Interview de Gabrielle Vatin sur la fraude alimentaire


Création de nouveaux anticorps pour la détection du Gluten


Le sésame comme allergène dans les produits alimentaires libanais : Occurrence, consommation et évaluation quantitative des risques


Colloque CODEX pour promouvoir la génération et la diffusion de connaissances et de compétences liées aux sciences de la réglementation alimentaire


Towards improved food safety testing practices in the African continent


Occurence d'allergènes d'arachide et de noisette dans des produits avec étiquetage de précaution au Canada


Présence et évaluation des risques du sésame comme allergène dans les produits orientaux sur le marché québécois