Le lupin: un allergène qui commence à faire du bruit aux États Unis


Le tout premier World Food Safety Day! le 7 juin 2019


Peut contenir [allergènes] ça veut dire quoi?



Fraude sur l'origine d'un produit: Des brocolis vendus comme étant du Canada alors qu'ils proviennent des États Unis


Summary Report on the Workshop: Towards Collaborative Leadership to Tackle Food Fraud (Dubai, United Arab Emirates, Oct 28th 2018)


L'AOAC débute les travails de groupe pour mettre au points des lignes directrices pour la détection des fraudes dans les aliments


Une nouvelle étude qui met en lumière de la fraude au Canada sur la viande


Encore un cas de fraude dans le poisson au Canada (cette fois en Ontario)


Étude pancanadienne inédite sur la fraude alimentaire