Vérifier la présence de traces d'allergènes en entreprises agroalimentaires: un vrai défi!


De la moutarde dans les céréales? NON c'était du canola!!!


La plateforme PARERA travaille sur des capsules vidéos pour le grand public


Fraude sur des produits bio aux États Unis - 10 ans de prison!


Les consommateurs allergiques européens souhaitent comprendre ce qui se cache derrière un étiquetage préventif pour les allergènes


Les États Unis font un pas de plus vers l'ajout du sésame comme allergène prioritaire


La plateforme PARERA présente ses résultats de recherche au grand public


Désormais les consommateurs peuvent aussi se joindre dans la détection des fraudes!


Notre équipe publie dans Food Safety Tech sur le sondage des perceptions qu'ont les industriels canadiens sur la fraude


La fraude alimentaire prend une place conséquente dans la politique alimentaire pour le Canada