Manny, Emilie


Emilie a réalisé son Baccalauréat en Sciences et technologies des aliments à l'Université Laval. Elle a commencé sa maîtrise sur la présence des allergènes alimentaires dans les produits portant une mention de précaution (peut contenir) en mai 2016 et a fait le passage accéléré au doctorat en septembre 2017 sur ce même projet. Emilie est intéressée par les sciences des aliments et la santé, à la sécurité alimentaire ainsi qu'à la règlementation.